Харбинский салат

Харбинский салат вкусный и оригинальный рецепт.

Харбин – город на северо-востоке Китая, бывший когда-то одним из центров проживания русских эмигрантов. И сегодня здесь дружелюбно Харбинский салатотносятся к русским людям. В городе много ресторанов русской кухни и многие китайцы ее любят. А знаменитый салат по-харбински – это совместное изобретение русских и китайских поваров.

Своеобразная китайская кухня одна из самых популярных в мире. Еда, приготовленная по китайским рецептам, ароматна и полезна, но имеет специфический вкус, который не всем нравится. Вкусовые качества китайского харбинского салата удовлетворяют представителей обеих национальностей. С этим трудно поспорить.

Вкусный и пикантный харбинский салат легко можно приготовить в домашних условиях, ведь он готовится из простых продуктов, которые продаются во многих магазинах. Вкусовое сочетание остроты, солености и кислинки придает харбинскому салату незабываемый вкус. Этот легкий и ароматный салат может стать одним из любимых, его можно готовить на праздники и различные мероприятия или радовать своих друзей и членов семьи.
Есть много разнообразных вариантов приготовления харбинского салата, можно выбрать более подходящий по вкусу.
Вот один из вариантов рецептов, рассчитанный на 4 порции.

Ингредиенты для приготовления харбинского салата:

  •  Пекинская капуста – 0,4 кг
  •  Фунчоза (китайская лапша) – 200 г
  •  Огурец – 1 шт.
  •  Морковь – 1 шт.
  •  Семена кунжута – 2 ст. л.
  •  Кунжутное масло – 3 ст. л.
  •  Соевый соус – 3-4 ст. л.
  •  Яйцо – 2 шт.
  •  Сахар – по вкусу
  •  Лимон – 0,5 шт.

Приготовление  харбинского салата

Фунчоза заливается кипятком на пару минут. Воду слить, к лапше добавить кунжутное масло и соевый соус. Все перемешать. На сковороде, смазанной растительным маслом, поджарить 2-3 тонких блинчика из взбитых яиц. Блинчики слегка солят и обязательно поджаривают с двух сторон.

Остуженные блинчики сворачивают рулетом и режут полосками.

Шинкуется капуста, огурцы и морковь режут соломкой. Все ингредиенты соединяют. Выдавить лимонный сок, смешать с сахаром и заправить салат, медленно перемешивая. Поставить харбинский салат в холодильник на пару часов. Перед употреблением посыпать семенами кунжута.

Пикантный харбинский салат готов.

Приятного аппетита

Смотрите как приготовить харбинский салат.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *