Салаты с моцареллой

Среди огромного разнообразия сыров одним из достойнейших считается безумно вкусный сыр Моцарелла, родина которого — Италия. Приготовленный на основе Салаты с моцареллойкоровьего молока, он отличается уникальным нежным и слегка пресноватым привкусом, служит непосредственным источником белка и кальция.

Обычно о Моцарелле многие знают, потому что ее используют как топпинг для пиццы, однако в различных источниках предлагается разнообразный выбор салатов на основе этого мягкого сыра.

Хотелось бы порекомендовать салат из спаржи с Моцареллой.

Вам необходимы:

  • Моцарелла – 260 гр.
  • 2 небольших помидора
  • 1 болгарский перец
  • Спаржа — 400 гр.
  • Оливковое масло — 2-3 ст.л
  • Вино белое полусладкое — 2 ст.л.
  • Горчица по вкусу
  • 1-2 зубчика чеснока

Приготовление:

Подготавливаем спаржу. Для этого варим ее в слегка подсоленной воде. Охладив, режем ее на средние кусочки. Зубчики чеснока пропускаем среди чеснокодавилку. Они необходимы для заправки салата. В нее будут входить масло, измельченный чеснок, соль и перец, горчица. Все тщательно перемешать. В салатницу кладем измельченную в кубики Моцареллу, спаржу и нарезанный соломкой болгарский перец. Перед подачей смешать полученную композицию с заправкой и белым вином.

Приятного аппетита!

Многие, упоминая об этом мягком сыре, рекомендуют попробовать салат с ним, приготовленный в чисто традиционном итальянском стиле.

Для него понадобится:

  • Помидоры — 3 шт.
  • Моцарелла — 350 гр.
  • Бальзамический уксус –2 чашки
  • Базилик по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Ход приготовления.

Для данного салата важно правильно приготовить уксус, поэтому ставим его на слабый огонь и варим около 15 минут до консистенции глазури. После этого выливаем в миску и остужаем. Моцареллу и томаты нарезаем тонкими кружочками и аккуратно располагаем их на салатнице, чередуя их, чтобы они немного накрывали друг друга.

Для украшения используем листья базилика. Сверху салат поливаем оливковым маслом и приготовленным бальзамическим уксусом, посыпаем солью и перцем. Блюдо готово к подаче! Наиболее всего эта закуска подойдет к блюдам из мяса в сочетании с ломтиками хрустящего хлеба.

Приятного аппетита!

Салат с сыром Моцарелла

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *