Чтобы приготовить такой салат потребуются:
- китайская капуста — 1 вилок,
- куриное филе — 1 шт.,
- помидоры — 3 шт.,
- сыр твердых сортов — 150 г,
- сухарики — 50 г.,
- майонез,
- соль, перец по вкусу.
Процесс приготовления
Для начала необходимо приготовить куриное филе. Для этого куриное филе нужно тщательно промыть, опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить в течение часа. По возможности следует добавить в кастрюлю с кипящей водой любимые пряности — куриное мясо станет более ароматным и вкусным. К тому же, если в воду добавить куркуму, то куриное мясо станет насыщенного желтого оттенка. После того, как мясо стало пригодным для пищи, его нужно остудить и порезать небольшими кусочками.
Теперь важно заняться нарезкой капусты Вилок капусты нужно промыть, очистить от верхних листьев, затем разрезать пополам.
Положить на разделочную доску плоской частью вниз и нашинковать соломкой. Часть капусты, которая находится ближе к кочерыжке, для салата не подойдет — она слишком жесткая и имеет слегка горьковатый вкус.
Сыр твердых сортов нужно нарезать на небольшие кубики, добавить к нарезанной ранее капусте.
Мясо курицы нужно нарезать на небольшие кусочки, либо разобрать на волокна.
Помидоры нужно нарезать кубиками, либо дольками, но рекомендуется осуществлять нарезку помидор непосредственно перед подачей салата, поскольку помидоры могут дать сок и несколько испортят вкус блюда.
Желательно использовать для салата такие сорта помидор, как «Черри» или «Сливки».
Все ингредиенты салата нужно перемешать, залить майонезом, по желанию поперчить, посолить.
Сухариками нужно украсить салат, но только перед непосредственной трапезой, чтобы сухарики остались хрустящими и не размягчились раньше времени. Сухарики можно как приобрести в магазине, так и сделать самим.
Если принято решение приготовить сухарики в домашних условиях, то желательно использовать хлеб из пшеничной муки.
