Салат со свеклой, мясом и сыром

Салат получается довольно вкусным, и одновременно сытным. Готовиться очень просто и быстро, и идеально подойдет к любому гарниру, как на обед, так и на ужин. Рецепт не ударит по семейному бюджету, поэтому вы полюбите его, приготовив хоть раз.

Салат со свеклой, мясом и сыромВ салат входит твердый сыр, по желанию вы можете заменить любым другим. Мясо лучше брать куриное, оно более легкое и быстрее готовится. Для этой цели идеально подойдет куриная грудка, а именно ее филе.

Для приготовления возьмите:

  • Свекла – 2 шт.
  •  Сыр Эдам – 220 г
  • Мясо – 200 г
  • Капуста пекинская – 120 г
  •  Лук – немного
  • Яблоки – 1 шт.
  • Майонез – для заправки
  •  Соль, перец

Приготовление

Мясо промойте, промокните полотенцем, чтобы стекла вся лишняя влага, и нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте сковороду с маслом, выложите мясо, присолите и поперчите, обжарьте до золотистой корочки под плотно закрытой крышкой. При желании к мясу можно добавить любые специи по вкусу.

Как только мясо будет готово, выложите в глубокую миску, и займитесь овощами. Свеклу промойте, почистите и натрите на терке для корейской моркови. Выложите к мясу, немного присолите и поперчите.

Капусту нужно мелко нашинковать, и хорошо обомните ее руками, чтобы она пустила сок. Выложите в миску к салату, присолите и приправьте перцем. Лук нарезать на очень тончайшие полукольца, отправить в салат.

Если лук очень горький, то его можно предварительно отмочить в холодной воде несколько минут.

Сыр натрите на терке покрупнее, выложите в миску. Яблоко вымыть, шкурку можно не чистить, разрезать и удалить сердцевину, натереть на терке, и выложить в миску с салатом, перчить и солить не нужно.

Добавьте немного майонеза, и хорошо все перемешайте. Заправлять салат легким майонезом не рекомендуется, так как он имеет специфический привкус, и не всем нравится.

При его отсутствии салат можно заправить жирной сметаной, получится не хуже, салат будет более нежный.

Готовый салат переложите в красивую тарелку или салатник, украсьте по краям свежей зеленью или оливками, и можете подавать к столу с любым гарниром. При этом учтите, что этот салат долго в тарелке не задерживается, поэтому приготовьте его лучше с запасом, так как все обязательно захотят добавки.

Салат со свеклой, мясом и сыром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *