Салат Нептун

Салат Нептун, основой которого стали морепродукты, получил свое название в честь морского бога. Он может украсить любой стол и угодить самим строгим гурманам. Его ингредиенты – креветки, красная икра, салат Нептунмидии, кальмары, красная рыба – придают салату нежный изысканный вкус. Салат Нептун не только очень вкусный, но и полезный, ведь морепродукты богаты полезными микроэлементами и витаминами.

Салат имеет высокую питательную ценность и в то же время легкий.

При желании, по своему вкусу можно менять ингредиенты, чередуя крабовое мясо и красную рыбу, мидии и осьминогов, красную икру и морскую капусту. Это добавит пикантности чудесному салату.

Для приготовления салата Нептун желательно использовать только свежие продукты, размороженные один раз — так он получается намного вкуснее. По традиционному рецепту блюдо готовят с креветками, кальмарами, красной икрой. Икра придает ему своеобразную пикантную солоноватость, а присутствие красного цвета – визитная карточка этого салата. Икру в некоторых случаях можно заменить яркими красными помидорами.

Рецепт салата Нептун с морепродуктами

Ингредиенты:

  •  Креветки – 0,4 кг
  •  Кальмары – 0,4 кг
  •  Красная икра – 1 ст. л.
  •  Крабовые палочки – 200 г
  •  Яйца – 4 шт.
  •  Сметана
  •  Специи и соль

Это несложный рецепт, но важна правильная подготовка продуктов. Кальмары нужно варить не больше трех минут, потому что переваренные они становятся жесткими. Свежие креветки варят до 10 минут, а варено-мороженные – 5 минут. Если в рецепте вместо крабовых палочек присутствую мидии, то их варят в среднем 5 минут.

Приготовление салата Нептун

В подсоленной воде варят креветки и кальмары, не забывая о времени варки. Креветки очистить, а кальмары сразу после варки опускают в холодную воду, а затем чистят. Подготовленные кальмары нарезать в виде полуколец. Большие королевские креветки можно крупно нарезать, а мелкие оставить целыми.
Яйца для салата Нептун варят вкрутую, чистят, а затем отделяют желтки от белков. Яичные белки и крабовые палочки режут кубиками.
Высыпать все составляющие в большую салатницу, и, добавив сметану, соль и перец, хорошо перемешать.
Теперь можно сверху выложить красную икру, посыпать желтком и положить веточку зелени. Изумительный на вкус салат Нептун готов.

Приятного аппетита

Смотрите как приготовить салат Нептун другим способом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *