Такое название присудили этому вкуснейшему салату благодаря тому, что его внешнее оформление из фаршированных половинок белков напоминает сугробы. 
Однако это не значит, что его стоит готовить лишь в зимнее время, потому что он довольно легок на вкус и скрасит любой, будь то обычный или праздничный, стол и зимой, и летом. Приготовить салат «Сугроб» возможно из простейшего набора продуктов. Кроме того, его выше упомянутое оформление позволяет без труда делить салат порционно. Есть лишь один нюанс.
У каждого из нас свои предпочтения, поэтому для этого салата каждая хозяйка основой салата делает на выбор или курицу, или рыбные консервы, или копченую колбасу. В любом случае, салат будет в меру сочным и воздушным.
А понадобятся для него следующие ингредиенты:
- Картофель – 4-5 штук
- Курица/колбаса/рыбные консервы – 250-300 гр.
- 5 куриных яиц
- 1 крупная морковь
- 1 головка репчатого лука
- Сыр твердых сортов – 80-100 гр.
- Перец болгарский – 1 штука
- 2 дольки чеснока
- Майонез
- Соль, перец – по вкусу
- Веточки зелени для украшения (по желанию)
Способ приготовления:
Салат «Сугроб» складывается из слоев, пропитанных майонезом, поэтому понадобится плоское блюдо для него. Итак, первым делом отвариваем картошку, морковь и яйца в чуть подсоленной воде, остужаем и чистим. Если у Вас за основу взята курица, то ее тоже отвариваем и даем остыть. В это время можно нашинковать мелкими брусочками перец и полукольцами лук, продавить чеснок через чеснокодавилку.
Первым слоем, что традиционно для каждого второго салата, идет картофель. Его или режем очень мелко, или натираем на терке. Далее уплотняем слой ложкой и промазываем картофель майонезом.
Затем на картофельный слой ложится тертая морковь, слой майонеза. Теперь все зависит от выбранного Вами ингредиента для основы. Курицу – мелко порубить и смешать с измельченным луком и майонезом. Если консервы – поступаем точно так же. А в случае с колбасой лук лучше вообще не добавлять, просто нарезать колбасу соломкой и промазать майонезом. Третий слой готов. Затем нужно выложить шинкованный перец без майонезной прослойки.
Завершают салат так называемые «сугробы», изготовленные следующим образом: яйцо разрезать вдоль, отложить половинки белком. Желтки перетираем с майонезом и чесноком, зеленью по желанию и начиняем этой массой белки. Фаршированные белки будут предпоследним слоем салата, их кладем начинкой вниз, ведь у нас должны получиться несколько сугробов. Закончив с этим, намазываем их сверху 2-3 ложками майонеза. Последний штрих – произвольно натираем сыр, украшаем, насколько позволяет фантазия, и убираем салат в холодильник на 3 часа.