Традиционные салаты, несмотря на их признание и популярность, часто надоедают, когда ими каждый раз заполняется праздничный стол. Они просты, аппетитны и сытны, однако особого 
восторга с годами уже не приносят. Если возникает желание накормить гостей чем-нибудь необычным и получить множество комплиментов в свой адрес, хозяйке стоит взять на вооружение салат, изюминкой которого послужат яичные блины. Он не будет уступать по питательности уже приевшимся закускам, его приготовление не займет много времени, а нежный вкус понравится даже самому привередливому гостю.
Итак, все внимание на рецепт салата «Услада».
Вам понадобятся:
- Куриные яйца -4-5 штук
- 250-300 граммов сервелата или любой копченой колбасы
- Половина банки консервированной кукурузы
- 2-3 свежих огурца
- 2 зубчика чеснока
- Майонез или сметана для заправки
- 2 ст.л. картофельного крахмала
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Горсть жареного арахиса
Способ приготовления:
Готовить блинный салат, естественно, начинаем с выпекания яичных блинчиков. Для теста нужно всего-то тщательно взбить яйца, растворить в них крахмал, соль, пока не образуется сметанообразная смесь. Обжарив каждый блин с обеих сторон, дадим им после остыть.
Теперь начнем творить сам салат «Услада». В глубокую салатницу нарезаем брусочками копченую колбасу. Туда же высыпаем слитую от рассола кукурузу. Соломкой нашинкованные огурцы также отправляются в блюдо. Когда чеснок будет почищен, одним зубчиком смажьте блины, а другой измельчите в будущий салат.
Если арахис сырой, то обжарьте орехи на сухой сковороде и закиньте их в закуску. Но вкуснее получается, если приобрести в магазине маленькую упаковку уже жареных и соленых орешков.
Блинчики будет рационально скатать в трубочки и после этого уже порезать на поперечные полоски. Осталось заправить салат майонезом либо сметаной по вкусу, и блюдо готово занять свое место на праздничном пире. Гости гарантированно захотят добавки «Услады», перед которой трудно устоять. Приятного аппетита!