|
|
Ингредиенты для салата
|
 Колбаса сухая 0.42 кг
 Молодой горошек отваренный – 14 ст
 Огурцы большие 8.5 шт.
 Помидорчики желтые 0.45 кило
 Капуста кольраби засоленная – 0.31 килограммов
 Морковка вареная ярко-оранжевая – 450 грамм
 Картошка в мундирах маленькая – 0.31 килогрмма
 Лучок перьевой припущенный – 10 шт.
 Маслины и оливки из банки – 1/2 баночки
 Дополнительно — кунжут – 0.4 КГ.
 Фрукты: арбуз — 350 ГР
 Сыр советский – 0.05 КГ
 Салат рукола — 200 грамм
 Рис круглозёрный тушёный — 20 ст
|
|
Порядок приготовления
|
|
Огурцы и картошку помойте, затем у всех составляющих рекомендуется оторвать кожуру. И потом беремся за нарезку. Душицу очень крупно порезать ломтиками а авокадо и мяту растолочь в ступке. Остальные части салата порубить произвольно. Свиное филе и лук промойте в проточной воде, обсушите и протушите в растительном масле, после чего пропустите через комбайн и положите все вместе с оставшимися продуктами.
|
|
Расфасовка
|
Перед подачей готовим тарелку или иную посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами помидор со стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем помидор порезанный кубиками.
Потом мясо и грибы раскладываем на салатник кучкой. А поверх выложить сельдерей.
|
|
Заправка салата
|
|
Готовый салат смазываем маслом с зеленью, добавить морскую соль и кресс-салат. После чего добавляем одну ложку водки.
|
|
Подача салата
|
|
Подносим наш салат на стол охлажденным. После приготовления на посуду укладываем веточки черники.
|
|
Советы
|
|
Чтобы сардина при жарке не скручивалась на сковороде, и получалась равномерная хрустящая корка со всех сторон, нужно сделать разрезы в виде крестов на стороне кожи.
|
|
Рецепт категории
|
|
Салаты для всех
|
|
Время
|
|
2.7 ч.
|
|
Уровень
|
|
Доступен для профессионалов
|
|
Цена продуктов
|
|
~ 3398 руб
|
|
Рецепты по теме
|
Салат “Сент-Китс и Невис”
Салат-коктейль Домашний
|
|
Рецепт написала
|
|
София Баберкина
|
|
Почта
|
|
hofymor@me.ua
|
|
Рейтинг салата
|
|
|
Число и дата
|
|
13 октября 2008 года
|
Твитнуть
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: