Этот салат – оригинальное украшение для праздничного стола. Гости долго будут ломать голову над тем, из 
чего же сделаны нежные цветы сирени. Интрига – главный ингредиент этого рецепта.
Ингредиенты для приготовления салата «Сирень»:
- картофель – 4-5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- филе (куриное) – 200 г;
- грибы – 300 г;
- лук – 1 шт.;
- маринованные (или, по желанию, соленые) огурцы – 3-4 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- свекла среднего размера– 1/3 шт.;
- зелень укропа – 1 пучок;
- майонез (лучше домашний)– по вкусу;
- зелень петрушки – несколько веточек;
- бинт – 1 метр.
Способ приготовления.
Картофель и морковь сварить в воде с добавлением соли. Куриное филе опустить в кипящую воду, присолить и варить двадцать минут. Грибы обжарить с мелко нашинкованным луком. Яйца сварить и очистить. Картофель измельчить на крупной терке и перемешать с несколькими ложками майонеза. Морковь также измельчить на крупной терке. Прибавить одну столовую ложку майонеза, перемешать. К грибам добавить половину столовой ложки майонеза, перемешать. Куриное филе покрошить мелкими кубиками, заправить майонезом.
Белки яиц отделить от желтков и натереть, не смешивая, на мелкой терке.