Рыба представляет собой кладезь полезных веществ, таких как витамин D, фосфор, минералы. Например, тунец или скумбрия богаты белком, а красная рыба – источник полезных 
жиров. Любая рыба будет полезна нашему организму, а салаты с ней всегда присутствуют на практически каждом столе. Ниже представлены несколько вариантов вкуснейших салатов на основе данного продукта.
1) Салат из кильки в томате с морской капустой
Поначалу невозможно представить, какое вкусовое сочетание могут создать эти два, казалось бы, не сочетающихся продукта. Однако он никого не оставит равнодушным и обязательно будет оценен по достоинству.
Итак, вам потребуется:
- Килька в томатном соусе – 1 банка
- Морская капуста – 150-200 грамм
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сухарики (можно сделать самим) – небольшая горсть
- Майонез
Приготовление:
Салат не слоеный, поэтому выкладываем все произвольно. Берем салатницу (глубокую) и кладем туда морскую капусту. Потом добавляем сухарики. Покупные тоже подойдут, однако вкуснее получится с домашними сухарями. Для этого заранее нарежьте белый хлеб или батон на небольшие кубики, добавьте немного соли, каплю растительного масла и специй по вкусу и разложите на противне. Сушить в духовке или в микроволновой печи, если хотите быстрее. Следующим шагом вскрываем баночку с килькой, осторожно достаем (во избежание порезов). Далее крупно крошим яйца, которые заранее отварили и очистили. Заправляем майонезом салат, тщательно его перемешивая. Отличная закуска к любому столу готова!
Стоит обратить внимание на рецепт не менее гармоничного и необычного салата, главный ингредиент которого — любимые многими слабосоленые семга или кета. Этот салат обязательно станет фаворитом и частым гостем любого стола.
Состав салата с семгой/кетой:
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Филе семги/кеты – 200 – 300 грамм
- Блины без сахара – 2 штуки
- Небольшой свежий огурец
- Майонез/сметана/натуральный йогурт
- Зелень
Ход приготовления:
В первую очередь нужно подготовить блины для салата. Для этого смешиваем яйцо и щепотку соли, вливаем около 100 мл молока или же кефира (если ни того, ни другого нет, замените 2 ст. ложками майонеза), всыпаем в эту смесь небольшое количество муки, чтобы получилась консистенция, напоминающая сметану. Выпекайте на антипригарной сковороде с каплей растительного масла. Остудите и порежьте полосками.
Далее берем салатницу и режем туда рыбку соломкой и огурец кубиками. Добавляем приготовленные и нарезанные блины. Открываем банку кукурузы, сливаем воду и высыпаем ее в салатницу. По вкусу добавляем зелень (необязательно). Заправляем майонезом или сметаной, перемешивая. Можно использовать натуральный йогурт, если хотите сделать салат диетическим. Подаем на стол украшенным веточками зелени.