Салат Чикаго- рецепт с фото видео | Рецепты салатов

Салат Чикаго бывает двух совершенно разных варианта. Один из них по составу близок к любимому блюду американцев. В его состав входят спаржевая фасоль, шампиньоны, помидоры, гусиная печень. В качестве заправки используется майонез. Салат Чикаго  получается ярким на вид и удивительно вкусным.

Изобретение этого блюда приписывают жителям Чикаго, отсюда за ним и закрепилось это название.

Второй вариант салат Чикаго — многослойный. Он далек от оригинального рецепта, но имеет такое же название. Для этого варианта основными ингредиентами будут копчены куриная грудка, сыр, овощи. Характерно красивое оформление салата тонкими кружочками огурцов и помидоров. Такое блюдо достаточно сытное, вкусное и больше подходит для праздников.

Классический рецепт салата Чикаго

Ингредиенты:

  •  80 г гусиной (или куриной) печенки
  •  100 г спаржи
  •  90 г стручковой фасоли
  •  100 г маринованных грибов
  •  300 г помидор
  •  80 г моркови
  •  Майонез
  •  Петрушка
  •  Листья салата
  •  Соль

Способ приготовления салата Чикаго

1. Спаржу и фасоль отварить и порезать кусочками. 2. Морковь отварить и нашинковать соломкой. 3. Печень тщательно промыть, отварить и остуженную порезать на ломтики. 4. Спаржу, стручковую фасоль, гусиную печень, нарезанные грибы смешать, добавить майонез и немного соли и опять перемешать. 5. Помидоры хорошо вымыть и выбрать из них мякоть через вырезанную плодоножку. Подготовленные помидоры заполнить смесью ингредиентов. 6. На плоское блюдо выложить салатные листья, а на них фаршированные помидорчики и посыпать измельченной зеленью.

Необычный классический салат «Чикаго» готов.

Оцените статью
Салат Чикаго- рецепт с фото видео | Рецепты салатов
Салат по-рижски- Пошаговый рецепт фото видео | Рецепты салатов