Название данного салата говорит само за себя. Женщина – натура нежная и загадочная, поэтому логично, что салат, именуемый «Дамским капризом» должен 
также быть нежным и легким. На самом деле, существует два базовых варианта исполнения этого чудесного «женского» блюда. Каждый из них по-своему гармоничен на вкус, он гарантированно понравится прекрасной половине человечества. Какой из них лучший? Ответа на этот вопрос нет, все зависит от вкусовых предпочтений и, конечно же, настроения. Ниже представлены рецепты салата, который способен удовлетворить «Дамский каприз» в плане еды. Такой салат вообще никого не оставит равнодушным, и с любого праздничного стола он обычно исчезает одним из первых.
«Дамский каприз» куриный с ананасом
Этот вариант — самый незатейливый в приготовлении, но приведет в восторг любую даму, которая любит побаловать себя экзотическими вкусовыми сочетаниями.
Состав салата следующий:
- Куриное мясо (лучше взять филейную часть) – 300 – 350 граммов
- Сыр твердых сортов (можно обычный «Российский») — 200 граммов
- 1 банка консервированных ананасов
- Чеснок – 1-2 крупных зубчика
- Майонез для заправки
- Соль, специи – по вкусу
Как готовить:
Естественно, сначала нужно приготовить курицу. Здесь кто как любит: можно просто ее отварить, посолив воду, а остудив, порезать кубиками или же обжарить и немного потушить со специями на сковороде без масла (просто добавить немного воды, чтобы не пригорело). Измельчаем курицу, отправляем в салатницу. Следующий на очереди сыр, который смело трем на крупной терке в будущий салат. Далее открываем банку ананасов, сливаем сок и режем на небольшие кусочки эти аппетитные ананасовые колечки в салатницу.
Что касается чеснока, его стоит измельчить в чеснокодавилке или, если таковой нет, натереть на мелкой терке и добавить к салату. Собственно, салат почти готов, осталось перемешать его с майонезом, посолить, если требуется, и симпатично украсить. Путь к покорению женского сердца открыт, приятного аппетита!
Более сложный и дорогой (если сложить стоимость ингредиентов) образец салата «Дамский каприз», на который не жалко потратить времени и средств, представлен ниже.
Ингредиенты:
- Отварной говяжий язык – 250-300 гр.
- Нежирная ветчина — 300 гр.
- Маринованные огурцы (лучше корнишоны) – 250 гр.
- Свежие шампиньоны – 200 гр.
- 1 головка репчатого лука
- 1 маленький гранат – для украшения
- Масло сливочное ~ 30 гр.
- Майонез для заправки
- Соль, специи – по вкусу
Способ приготовления:
Итак, готовим грибы. Шинкуем лук полукольцами и отправляем обжариваться на сливочном масле на сковороду. На медленном огне немного тушим, параллельно нарезаем тонкими ломтиками шампиньоны и кладем к луку. Все перемешать, посолить, тушить, периодически перемешивая. После этого шампиньоны с луком выложить в отдельное блюдо, дав им остыть. Следующим действием нарезаем соломкой ветчину и язык, а также огурцы, всех их выкладываем в блюдо.
К ним же идут и грибы.
Перемешиваем все ингредиенты с майонезом, выкладываем красиво в салатницу (можно выстелить дно листьями салата), а сверху посыпаем гранатом. Как пример, можно выложить из него какую-нибудь значимую надпись или фигурку сердца.