Салат Дамский за все время своего существования обрел как поклонников, так и противников. Действительно, сочетание сладкого ананаса и сытного, слегка солоноватого мяса курицы или ветчины одних 
ставит в тупик, а других заставляет просто восторгаться. Но, как говорится, вкусы у всех разные.
В настоящее время существует великое множество вариаций этого салата. В салат уверенно добавляют ветчину, курицу, грибы, яблоки и даже апельсины. Но, как и всегда, популярными остаются классические варианты салата, а именно салаты с курицей и ветчиной.
Для приготовления салата потребуются:
- филе куриное — 200 г.,
- ананасы — 200 г.,
- сыр твердых сортов — 150 г.,
- сметана, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу.
Салат формируется слоями:
1 слой: нарезанное кубиками отварное филе курицы.
2 слой: ананасы, порезанные кубиками.
3 слой: натертый на крйпной терке сыр.
4 слой: полить салат соусом, приготовленным из сметаны, пропущенных через пресс для чеснока двух зубчиков чеснока и приправленный солью.
Для приготовления салата потребуются:
- ветчина — 300 г.,
- ананасы — 100 г.,
- яблоко — 1 шт.,
- сыр твердых сортов — 150 г.,
- петрушка,
- сметана — 100 г.,
- сливки — 100 г.,
- грецкие орехи.
Салат формируется слоями:
1 слой: ветчина, порезанная кубиками.
2 слой: ананасы, порезанные кубиками.
3 слой: яблоко, очищенное от кожуры, порезанное кубиками.
4 слой: сыр, натертый на крупной терке.
5 слой: полить салат соусом, приготовленным из измельченных ножом или блендером грецких орехов, сметаны и сливок. По вкусу соус можно приправить солью. При желании салат можно украсить веточкой ароматной петрушки.
Салат «Дамский» обычно подается в креманках. Важно помнить, что заправлять соусом салат необходимо прямо перед подачей, иначе салат стечет и приобретет несвежий вид.