Оригинальный салат, который прекрасно подходит к пасхальному столу. Мясо можно брать какого-то одного вида, но, оригинальнее, конечно, 
будет с тремя. Например, вареная куриная грудка, ветчина и копченая грудинка. Считается, что именно мясо птицы придает этому блюду аристократичность и элегантность.
Ингредиенты:
- мясо (трех видов) – по 200 г;
- картофель – 3-4 шт.;
- грибы (свежие) – 200 г;
- лук (репчатый) – 1 шт.;
- майонез (желательно домашний) — по вкусу;
- яйца – 3 шт.;
- сыр (плавленный) – 2 шт.;
- зелень укропа – несколько веточек;
- сливочное масло для жарки;
- растительное масло для жарки;
- чеснок – 1 зубчик.
Приготовление салата «Гнездо глухаря».
Обжарить грибы с луком на сливочном масле. Яйца варить 8 минут. Мясо нарезать соломкой.
Картофель измельчить на крупной терке и порционно обжарить на растительном масле.