Салат из редьки по корейски- пошаговый рецепт с фото видео | Рецепты салатов

Разнообразные салаты по-корейски сегодня не в новинку на российском столе. Они продаются почти в каждом магазине. Однако, состряпать такое блюдо можно и самим – это будет и вкуснее, и полезнее.

Для приготовления редьки по-корейски, необходимо собрать следующие ингредиенты (из расчёта на 5 порций):

  •  редька любого вида – одна
  •  луковица – одна
  •  морковь – 200 г
  •  чесночный зубчик – 3 штуки
  •  кунжут – 1 ст. л.
  •  соль – полторы столовых ложки
  •  сахар – столько же
  •  масло подсолнечное – несколько ложек
  •  сок лимона – одна столовая ложка
  •  кориандр – одна чайная ложка
  •  перец – одна чайная ложка.

Очередность приготовления

Промыв как следует редьку, её чистят и шинкуют. То же самое следует проделать с морковью. Морковь с редькой кладут в одну ёмкость, и тщательно перемешав и посолив, дают настояться в течение получаса. Репчатый лук очищают и нарезают кружками. На разогретую сковороду, политую маслом, выкладывают луковые кольца и обжаривают на небольшом огне до появления золотой корки. Чеснок мелко нарезают или давят в чеснокодавилке.

Настоявшуюся основу из редьки и моркови смешивают с прожаренным луком и чесноком. Под самый конец приготовления добавляют специи – перец, соль, сок лимона и кориандр.

Оцените статью
Салат из редьки по корейски- пошаговый рецепт с фото видео | Рецепты салатов
Закуска Мухоморы. Рецепт приготовления закуски Мухоморы | Рецепты салатов