Салат из цукини пошаговый рецепт с фото видео | Рецепты салатов

Цукини – близкий европейский родственник кабачка и оба они относятся к семейству тыквенных. Только, в отличие от тыквы, быстрей созревают и их молоденькие нежные плоды очень вкусны. Цукини более темного цвета, чем кабачок и меньше в размерах, более привередлив в выращивании. Мякоть овоща мягкая и нежная, семена маленькие и не чувствуются при еде. Цукини не требуют долгого приготовления, их часто употребляют в сыром виде. Его, как очень полезный продукт, часто вводят в меню маленьких детей.

Этот малокалорийный овощ богат на витамины, быстро усваивается, и хорошо выводит шлаки из организма.

Цукини не хранятся так долго как кабачки, их лучше приготовить в течение 2-3 дней после снятия.

Рецепт вкусного и несложного теплого салата с цукини, который можно делать в разных вариантах, заменяя одни ингредиенты на другие.

Количество продуктов указано для приготовления одной порции.

Итак, для салата из цукини нам понадобится:

  •  Один небольшой цукини
  •  По половине красного и желтого перца
  •  Один средний репчатый лук
  •  Пять средних шампиньонов
  •  10 помидоров-черри
  •  По маленькому пучку укропа и петрушки
  •  2 зубка чеснока
  •  Соль и черный перец по вкусу

Приготовление салата из цукини

Цукини, перец, лук, шампиньоны нарезать некрупно и по очереди обжарить на растительном масле (небольшое количество).

К готовым овощам добавить мелко порезанную зелень и чеснок, разрезанные на половинки помидорчики, немного лимонного сока, соли и черного перца по вкусу.

Все перемешать и можно есть салат из цукини, который непременно доставит вкусовое наслаждение.

Приятного аппетита

 Давайте посмотрим как готовится салат из цукини

Оцените статью
Салат из цукини пошаговый рецепт с фото видео | Рецепты салатов
грибы | Рецепты салатов