Гость за столом хочет сам выбирать то, что ему хочется съесть. Именно такое блюдо, как салат козёл в огороде позволяет это сделать. Представьте себе такую картину: непослушное животное шкодит в огороде , ну кошмар, да и только… Этот салат по сути и являются мясным блюдам, окруженный овощами. Итак, приступим…
Требуемые продукты:
- 400 гр свиного балыка или свинины
- два свежих средних огурца
- сахар — щепотка
- 250 гр свежих помидор
- соль
- одна красная репчатая луковица
- салатный майонез
- грамм 200 пекинской капусты
- столовый уксус
- зерна граната — около 150 гр
Как приготовить:
- Тонко нашинкуйте свиной балык. Если используете для этого салата свиное мясо, то его необходимо нарезать на такие же тонкие ломтики и обжарьте в рафинированном масле до золотистости.
- Нарежьте на мелкие кубики красную луковицу и замаринуйте ее в уксусе.
- Очистить от пленок гранатовые зерна.
- Свежие помидоры, пекинскую капусту и огурцы вымойте, просушите и нарежьте.
- Выложите все подготовленные продукты отдельными кучками на большое сервировочное блюдо.
- Полейте сверху майонезом или подайте его в отдельной емкости.