Салат Красная шапочка интригует не только своим оригинальным названием и внешним видом, но и внутренним содержанием. Трудно 
определить по виду и названию его ингредиенты, но уже заочно он нравится всем. Этот салат относится к многослойным блюдам, он аппетитный и сытный и будет уместен для подачи к любому торжеству. Для такого салата подходят многие продукты и это очень удобно, ведь его можно готовить в разных вариантах.
Салат Красная шапочка со свининой и чесноком – очень вкусный и пикантный, но его можно сделать диетическим, заменив калорийную свинину легким вареным куриным филе.
Также можно использовать жареное или копченое мясо, ветчину, колбасный сыр, свежие и консервированные грибы, кукурузу. А для оформления красного верхнего слоя вместо гранатовых зерен выложить порезанные мелкими кубиками спелые красные помидоры.
Рецепт салата Красная шапочка с курицей.
В этом варианте ингредиенты не выкладываются слоями, а формируются в виде шапочки.
Ингредиенты салата Красная шапочка:
- куриное филе (300 г),
- картофель (две штуки),
- две луковицы сладких сортов,
- две морковки,
- два яйца,
- сыр твердый(80 г),
- грецкие орехи (стакан),
- половина граната,
- нежирный майонез,
- соль,
- перец по вкусу.
Приготовление салата Красная шапочка
Для удобства и быстроты приготовления мясо и овощи отварить заранее.
Отваренные овощи и лук очистить и порезать кубиками. Куриное мясо и яйца также порезать, а один желток оставить для украшения шапочки. Измельчить вручную с помощью ножа грецкие орехи, почистить гранат.
В круглую салатницу высыпать все приготовленные продукты. Добавить майонез, перец, соль и перемешать. Это будет основа для шапочки. Застелить салат пищевой пленкой и хорошо уплотнить. Затем перевернуть на плоскую салатницу и смазать майонезом. Зерна граната разложить сверху, а опушкой станет мелко натертый сыр. Остается сделать «помпончик» на шапочку из оставшегося желтка и капли майонеза.
Вкусный и нарядный салат Красная шапочка готов! Приятного вам аппетита!!!
>