Фасоль и курица всегда превосходно сочетаются вместе, они обе весьма питательные и богатые витаминами, их часто используют для приготовления полезного и в меру сытного обеда или ужина. Блюда из этих двух продуктов действительно вкусны: кто-то предпочитает кушать их раздельно, как мясо с 
гарниром, другие же любят их в составе интересного салата. Рецептом второго варианта приготовления фасоли и курицы хотелось бы поделиться в данной статье. Эта закуска давно облюбована многими семьями, чьи хозяйки всегда знают, чем порадовать на обед или ужин близких, а также гостей во время праздничной трапезы. Салат «Ричи» определенно не будет одиноко скучать на столе среди других блюд, а рецепт его следующий.
Потребуются:
- Банка консервированной фасоли (и белая, и красная подходят)
- 1 головка красного сладкого лука
- Сыр твердых сортов – 150-200 граммов
- 350 граммов куриного мяса
- Долька чеснока
- Корнишоны – 10-15 штук
- Базилик, петрушка по вкусу
- Майонез для заправки
Ход приготовления:
Прежде всего, стоит заняться приготовлением курицы. Ее нужно отварить в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками, либо же просто разделить руками на волокна.
У фасоли нужно слить рассол, ее желательно промыть от него в дуршлаге.
Сыр вкуснее всего порезать маленькими кубиками, а корнишоны колечками. Луковицу необходимо очистить и нашинковать тонкими полукольцами. Если любите зелень, порубите базилик, петрушку. Чеснок можно продавить через чеснокодавилку или измельчить ножом. Все перечисленные ингредиенты смешиваем в красивом салатном блюде, заправляем майонезом, и «Ричи» готов удивлять!