Название салата говорит само за себя, не так ли? «Так!» — ответят те, кто его пробовал. Этот салат – находка, потому что сочетает в себе простоту исполнения и богатый вкус, поэтому смело 
готовьте его для праздничного стола. Ваши гости с таким интересным салатом не захотят вставать из-за стола без его добавки. Единственное, что стоит учесть, это его вариативность, ведь любая хозяйка готовит его так, как чувствует. Одни берут рыбу за основу, в то время как другие привыкли кушать мясной салат «Министерский». Выбор, как говорится, за Вами, творите!
Салат «Министерский» рыбный, рецепт его таков:
- Филе рыбы слабосоленое (кета, семга или форель по вкусу) — 250-300 граммов
- 3 картофелины
- Куриные яйца – 4 штуки
- 1 головка репчатого лука
- Морковь – 1 штука
- 1-2 соленых огурца
- Майонез для заправки
- Соль, перец по вкусу
- Лук-порей – пучок
Ход приготовления:
Сейчас Вы поймете, почему этот салат простой в приготовлении. Дело в том, что для него нужно всего лишь отварить картошку, морковь и яйца, после чего почистить их и порезать кубиками. Те же способом режем рыбу и огурцы. Лук – шинковать полукольцами, зеленый лук – мелко порубить. Все солим, перчим и заправляем майонезом, и вуаля! Дегустируйте!
Мясной вариант «Министерского» готовится так:
- Отварное мясо (говядина или курица) – 300 граммов
- Огурцы маринованные – 3 штуки
- Куриные яйца – 4 штуки
- Лук репчатый сладкий – 2-3 головки
- Немного растительного масла для жарки
- Майонез для заправки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Итак, продукты перед Вами, и можно приступать к сборке салата. Мясо нарезаем аккуратными брусочками, соломкой измельчаем огурцы. Яйца варить не нужно, вместо этого их необходимо взбить, чуть посолить и поперчить. Выпекаем блинчики из полученной яичной смеси, а затем делаем из блинчиков тонкие полоски. С луком можно поступить, как Вам угодно: либо просто нашинковать полукольцами, либо обжарить луковые полукольца на растительном масле, немного потушить. Все ингредиенты смешать в одном красивом салатном блюде (для министерского салата и подача должна быть соответствующая). Все заправить майонезом, украсить зеленью.