Этот салат относится к такому типу, который трудно объяснить на словах. Ведь, по сути, настоящие охотники слабо знакомы с салатами. 
Само блюдо с большим трудом можно назвать дачным или походным. Для его приготовления без доски не обойтись.
Однако, как и во многие охотничьи салаты, в этот входит мясо.
Может подойти любое: говядина, курица, телятина, свинина. Одна из версий названия салата – наличие в нём охотничьих колбасок, которые так пользуются популярностью во время походов.
С самого начала в этом блюде задумывалось использование мяса дичи. Но, вместо неё можно применять другие виды мяса. Салат выкладывается в несколько слоёв на плоскую поверхность.
В итоге получается очень красивая и вкусная композиция.
У этого салата большое количество видов. Чаще всего, вкус зависит от используемых ингредиентов, в частности мяса. Остальное – это простейшие продукты, которые можно увидеть у любой хозяйки на кухне.
Необходимые ингредиенты:
- Охотничьи колбаски или мясо (курица, говядина) 300г
- Картошка
- Яйца (куриные)
- Морковь
- Огурцы маринованные солёные
- Грибы (маринованные, лучше использовать шампиньоны)
- Сыр (твёрдый)
- Майонез, для заправки
Ход приготовления
Вариантов приготовления – огромное множество, но основные ингредиенты не меняются. К ним относят солёные огурцы, грибы и мясо. Выполняется салат слоями. В качестве добавки применяется майонез. Такое блюдо считается очень сытным и калорийным. Для праздничного застолья – то, что нужно. 1. Куриные яйца нужно сварить. Важно довести до состояния вкрутую. Овощи и яйца, которые уже остыли, нужно очистить от скорлупы и кожуры. 2. Картошку нужно порезать мелкими кубиками и выкладывается в плоскую ёмкость. Это и будет первым слоем. Поверх картошки укладывается майонез. 3. куриное мясо нужно сварить. После того, как оно остыло, его мелко нарезают. Поверх покрывают ещё одним слоем заправки. 4. Куриные яйца мелко нарезают соломкой. Морковь натирают крупными кусочками на тёрке. После, снова покрывается пропитка. 5. Огурцы тоже нарезают соломкой. Новый слой майонеза. 6. Грибы нужно порезать небольшими ломтиками, сыр натереть. Их также выкладывают к остальным ингредиентам. 7. Блюдо можно оформить веточками зелени или орешками.
8. Готовая конструкция уносится в холодильник на пару часов. Это нужно, чтобы салат хорошо пропитался и был сочным. Блюдо готово! Его можно подавать в широких прозрачных пиалах или креманках.