Салат Орешек придется по нраву для тех, кто следит за своим здоровьем, очень важно правильно питаться, употребляя большое количество овощей и фруктов, свежую 
рыбу и мясо. Ведь в продуктах промышленного производства слишком большое содержание углеводов и жиров, что вредно для организма человека. А такие натуральные добавки, как растительные масла, зерна и орехи делают блюда значительно вкуснее и полезнее. Особенную пищевую ценность имеют кедровые орехи – щедрый дар сибирских лесов. За удивительный вкус орешки стали любимым лакомством и для лесных обитателей, и для людей.
Кедровое масло успешно применяется в лечении многих болезней, так как имеет чудодейственные целительные свойства. В кедровых орехах много полезных минералов и витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.
Но из-за высокой калорийности орехи кедра надо употреблять с осторожностью. Поэтому приготовление салатов с кедровыми орешками – это лучший вариант их употребления.
Орехи хорошо сочетаются с нежирными сортами мяса, рыбы и любыми овощами. Для приготовления салатов можно брать и сырые ядрышки, и слегка поджаренные, которые имеют улучшенный вкус. С кедровыми орешками готовят множество разнообразных салатов.
Рецепт салата Орешек с черносливом для праздничного салата.
Для приготовления этого салата нужны следующие продукты:
- 300 г копченого мяса курицы,
- 120 г несладкого чернослива,
- один свежий огурец,
- 50 г кедровых орешков,
- 60 г твердого сыра,
- нежирный майонез по вкусу,
- соль.
Приготовление салата Орешек
Чернослив заранее размочить и, подсушив, мелко нарезать. Копченое мясо и свежий огурец нарезать соломкой. На крупной терке натереть сыр.
В салатницу сначала выложить нарезанные мясо и огурец, а затем чернослив и сыр. Обильно смазать майонезом и посыпать орешками.