Салат Орхидея вполне подойдет для праздничного меню: нежный вкусовой букет, красивое оформление, несложное приготовление. На подготовку продуктов для него требуется минимум времени. 
Все ингредиенты для приготовления салата Орхидея доступны –
копченая колбаса или ветчина, яйца, морковь по-корейски, сыр, маринованные грибы.
Блюдо можно приготовить с говядиной или отварной, копченой или жареной курицей. Некоторые хозяйки для сочности в блюдо добавляют соленые огурцы.
Классический салат Орхидея готовят с чипсами, которые еще служат и для украшения готового салата. Желательно подбирать чипсы по вкусу с основным ингредиентом, хорошего качества.
Желтые чипсы образуют «лепестки» с желтой морковной или желтковой крошкой в центре. Они напоминают цветы орхидеи.
Ингредиенты для приготовления салата Орхидея
- Ветчина – З00 г
- Маринованные шампиньоны или опята – 150-200 г
- Яйцо – 3-4 шт.
- Сыр – 170 г
- Корейская морковь – 150-200 г
- Чипсы – одна большая пачка
- Майонез
Приготовление салата Орхидея
1. Нарезать соломкой ветчину. 2. Сваренные вкрутую и очищенные яйца мелко накрошить. Один желток оставить для украшения. 3. Измельчить грибы. 4. Корейскую морковь слегка отжать и порезать на соломку небольшой длины. 5. Раскрошить чипсы, а пять штук оставить для одного цветка. 6. На плоском блюде сделать майонезную сеточку и выкладывать первым слоем морковь, смазать майонезом и сверху грибы с майонезной сеточкой. Посыпать чипсами. 7. Затем идет ветчина – майонез – тертый сыр – майонез – яйца. Слои не приминать, чтобы сохранилась воздушность салата.
Верхний слой покрыть точками или красивой кружевной сеткой из майонеза. Настоять салат Орхидея в холодильнике 30 минут.
Перед подачей на стол в центре блюда сформировать лепестки цветка из целых чипсов с желтком посередине. Для эффекта можно сделать несколько цветков. Приятного аппетита