Родина крабовых палочек – далекая и загадочная Япония, а вот кто придумал добавлять их в салаты – вопрос, не имеющий ответа. 
Вероятней всего, это более демократичный способ приготовления салата с мясом крабов, который, безусловно, очень вкусный, но и получается очень дорогим. А крабовые палочки, хоть и не относятся к повседневным продуктам, гораздо доступнее по цене.
Салат с крабовыми палочками – это блюдо, вкус которого у одних ассоциируется с Новым годом, у других – с детством, а у большинства – и с тем, и с другим. Рецепт простой, тем не менее, салат получается очень вкусным. Надо отметить, что каждая хозяйка пытается усовершенствовать рецепт, внести свою изюминку.
Неизменными ингредиентами остаются сами крабовые палочки, а вот в какой компании они подаются — это уже плод фантазии доморощенных кулинаров.
Интересными бывают и способы подачи: сегодня это многослойный салат-торт, в другом случае все ингредиенты выкладываются на плоское широкое блюдо и каждый, сидящий за столом, смешивает их в любом варианте у себя на тарелке.
Иногда предлагают фаршировать готовым салатом тарталетки или обычные вареные яйца…
Что уговорить об украшении блюда! Некоторые салаты просто жалко есть – такая красота, настоящее произведение искусства.
Предлагаем один из вариантов рецепта .
Ингредиенты для приготовления Салата из крабовых палочек с кукурузой:
- крабовые палочки — 400 г;
- яйца — 8 шт;
- лук (репчатый) — 2 шт;
- кукуруза — 1 банка;
- длиннозернистый рис — 150 г;
- уксус (яблочный) — 40 мл;
- вода —100-200 мл;
- сахар — 1 ч.л.;
- майонез — 100 г;
- зелень для украшения;
- перец, соль.
Способ приготовления.
Мелконарезанный репчатый лук залить водой с добавлением сахара и яблочного уксуса. Отставить в сторону. Измельчить вареные яйца и крабовые палочки. В миске смешать палочки, яйца, кукурузу, вареный рис. Добавить маринованый лук (без воды), соль и перец. По вкусу положить майонез и еще раз перемешать.
Готовый салат выложить в красивую салатницу. Украсить перед подачей на стол зеленью.