Салаты, простые рецепты которых делают их популярными и востребованными на любом столе: новогоднем, праздничном, повседневном, любят за то, что они просты в приготовлении, вкусные и содержат большое количество разнообразных витаминов, минералов, которые так необходимы организму человека.
Салаты пользуются
популярностью с давних времен, к нам салаты пришли из Древнего Рима. В те времена салаты представляли собой только растительные блюда, состоящие из трав и листьев, растущих в огороде. Со временем салаты, простые рецепты которых были по вкусу многим людям, стали более разнообразными: в их составе стали появляться грибы, овощи, корнеплоды.
Еще позже в салаты стали добавлять яйца, мясо, птицу, рыбу. Салаты стали самостоятельными блюдами.
В настоящее время распространены салаты, простые рецепты которых состоят из разнообразных резанных или рубленых компонентов: фруктов, овощей, птицы, мяса, рыбы, грибов, сыров, зелени и многого другого.
Достаточно простых в приготовлении и вкусных салатов существует огромное множество, однако все они должны содержать ингредиенты, сочетающиеся между собой по вкусу. Кроме этого заправка салата должна с ним сочетаться и не перебивать вкус самого салата.
Русский салат с маринованными опятами имеет огромное множество поклонников не только потому, что он очень простой и доступный, этот салат еще и очень вкусный.
Для приготовления этого салата необходимы следующие продукты:
- 1 банка маринованных опят,
- 1 банка маринованных огурчиков,
- 5-6 картофелин,
- 1 или 2 головки красного лука,
- растительное масло по вкусу.
Способ приготовления
Этот салат назван русским, так как в его составе присутствуют исконно русские продукты: картошка, огурчики и маринованные опята. Для салата также можно взять свои домашние заготовки.
Помытый картофель следует отварить в мундире, затем остудить и хорошо почистить. Огурчики нарезать мелкими кусочками. Слить с маринованных опят лишнюю жидкость. Очищенный картофель нарезать плоскими кусочками – кубиками или дольками, смешать с огурчиками и опятами.
Лук необходимо почистить и нарезать кольцами, готовый салат посолить, если необходимо, и добавить растительное масло.
В качестве заправки для русского салата можно использовать не растительное масло, а слитую заранее жидкость от маринованных опят.