Опята, к тому же маринованные, можно считать деликатесом, ведь кто откажется от ароматных соленых грибочков? Их вкусно есть и просто 
так, и с картошкой и луком, а пиком наслаждения станет вкуснейший салат, опята в котором очень гармонично сочетаются с не менее любимыми и простыми продуктами. Может показаться, что «Полет фантазии» — это гибрид «Оливье» и винегрета, но именно грибы придают ему индивидуальность.
Такой салат станет фаворитом любого душевного и теплого праздничного ужина. Запоминайте рецепт, так как он гарантированно понравится гостям, а готовится моментально (спасение для тех, кто ограничен во времени).
Потребуется следующий набор продуктов:
- Баночка маринованных опят
- Одно селедочное филе
- Картофель – 2-3 штуки
- По пучку зеленого лука и укропа
- Баночка консервированного зеленого горошка
- 7-10 корнишонов
- Репчатый лук по желанию
- Оливковое или подсолнечное масло
- Соль, перец по вкусу
Ход приготовления:
Перед сборкой салата необходимо лишь отварить и остудить картофель, почистить, если требуется, селедку. А затем берем красивую салатницу и с боевым настроем нарезаем ингредиенты. Картошку и селедку измельчаем кубиками, корнишоны — колечками.
Из опят сливаем рассол и целиком отправляем в блюдо.
Ту же махинацию проворачиваем с горошком. Остается покрошить зелень в салат, порезать полукольцами лук (если любите), полить смесь маслом, попробовать на соль. Подавать можно сразу, тем более что устоять перед ним просто невозможно. Радуйте домашних или гостей приготовленным деликатесом и ловите комплименты.