Полезных свойств сельдерею не занимать! Его стебли ценятся и в медицине, и в кулинарии. Из них можно приготовить огромное 
количество правильных и вкусных блюд, ведь сельдерей, действительно, многофункционален. Один из вариантов подачи сельдерея – прекрасный салат «Белиссимо», который отличается небанальным вкусом и легкостью в приготовлении.
Набор продуктов покажется странным поначалу, и вряд ли Вы могли представить их в одной салатнице вместе. Однако сейчас, следуя современной тенденции расширять вкусовые грани, не стоит отказываться попробовать «Белиссимо», тем более свое признание салат уже обрел.
Итак, Вам потребуются:
- Макароны из твердых сортов пшеницы – 300 граммов (завитушками или перьями)
- 5-6 кисло-сладких яблок
- Сельдерей черешковый – 60-80 граммов
- Лимонный сок – 150 мл
- Столовая ложка растительного масла
- Орехи грецкие — 4 горсти
- Майонез для заправки
- Чеснок – 2-3 дольки
- Соль, перец по вкусу
Ход приготовления:
Как можно увидеть, помимо сельдерея, главные роли в салате также занимают макаронные изделия и яблоки. Первым делом, необходимо отварить макароны, желательно не до конца проварив их, а далее остудить и отправить в блюдо для будущего салата. Что касается яблок, то их лучше избавить от кожуры, чтобы они нежнее ощущались в салате, а потом покрошить дольками.
В отдельной миске покрываем их лимонным соком и забываем о них минут на пятнадцать – двадцать, чтобы они пропитались им как следует.
Сельдерей промывается и произвольно шинкуется в салатницу. В нее в свой черед высыпаются измельченные орехи, яблоки с лимонным соком.
Смешивать все ингредиенты нужно вместе с соусом из майонеза и продавленного чеснока.
Пару движений, и салат готов к дегустации. Любопытно же, каков «Белиссимо» на вкус, не так ли?