Этот салат некоторые в шутку называют братом уже всем известного салата с курицей и ананасами. Многие скажут, что на 
первый взгляд – это несовместимые компоненты, которые имеют разные вкусовые качества, но тот, кто додумался сочетать их в одном блюде добился яркой вкусовой симфонии, которая оставляет приятный привкус нежданного наслаждения.
К несомненным плюсам данного салата относятся: быстрое приготовление, доступность всех ингредиентов, легкое приятное послевкусие, этот рецепт можно отнести к разряду «диетических», ведь он точно не повредит фигуре во время легкого ужина.
Все, что понадобится в процессе готовки:
- куриное филе – примерно 250-300 г;
- зеленый виноград без косточек– одну веточку весом 100 г;
- мягкий сыр – 100 г;
- кедровые орехи – 100 г;
- листья салата;
- специи для курицы;
- чеснок по вкусу;
- оливковое масло для заправки.
Процесс готовки
- Куриное филе очищаем от пленочки, тщательно моем под проточной водой. Разделяем его на три равные части, обваливаем в приготовленных специях.
Не помешает оставить курицу «промариноваться» минут на пятнадцать – тридцать.
- После выкладываем его на слегка разогретую сковороду и накрываем крышкой. Мясо должно жарится на протяжении пятнадцати минут.
- За это время его нужно не забыть один раз перевернуть. В идеале все мясо выкладывается на сковородку разом, но если места нет, то издеваться над филе не нужно, а приготовить его поочередности.
- Выкладываем мясо на кухонную досточку, на которую заранее постелили салфетку.
- Пока мясо остывает и избавляется от лишнего жира
- На терке натираем сыр. Самостоятельно выбираем насадку – в данном рецепте она не играет большой роли.
- Зубчики чеснока не пропускаем через чеснокодавку, а мелко нарезаем кухонным ножом. Благодаря этому его вкус лучше впитается в салат, но и не будет ярко выраженного чесночного запаха.
- Для салата подойдет глубокая миска, но при желании можно использовать и плоское большое круглое блюдо.
- На дно выкладывается листья салата, которые перед этим можно (но не обязательно) немного взбрызнуть водой.
- Нарезается полностью остывшее филе курицы на кусочки средней величины и аккуратно ложатся на листья салата.
Виноград режется на пополам, смешивается с чесноком, кедровыми орешками и тертым сыром. - Все это добавляется к курице и перемешивается.