Хозяйками предлагается несколько рецептов этого необычного салата. Но ведь на то он и салат, что можно строго не придерживаться рецептуры и готовить по своему вкусу и предпочтениям.
Итак,
1 способ приготовления:
для салата «Сердце» понадобится:
- 600-700 грамм куриной грудки или филе;
- 500 грамм свежих шампиньонов
- 4 куриных яйца
- 3 картофелины
- 2 луковицы
- 1 банка консервированных ананасов
- Майонез
- Помидоры черри, зерна граната,
- Сыр
- Огурец
Способ приготовления
1 шаг. Отварить по отдельности, лучше заранее, чтобы успели остыть куриную грудку/филе, яйца, картофель.
2 шаг. Нарезать шампиньоны и лук, и обжарить их в растительном масле на сковороде.
3 шаг. Натереть на терке яйца и картофель (отдельно друг от друга).
4 шаг. Нарезать небольшими, примерно 1 см на 1 см, кубиками ананасы и куриное мясо.
5 шаг. Натереть сыр.
И приступаем к выкладыванию салата. Ингредиенты выкладывать на плоское блюдо в форме сердца слоями, промазывая сверху каждый слой майонезом: грибы; картофель; мясо; яйца; ананасы; сыр.
Салат украсить помидорами черри и зернами граната.
Для второго способа приготовления этого салата понадобятся:
- 800 грамм куриных сердечек
- 300 грамм моркови по-корейски
- 4 консервированных огурца среднего размера
- 2 луковицы
- Майонез
- Соль
1 шаг. Отварить куриные сердечки и нарезать их соломкой.
2 шаг. Замариновать лук: чайную ложку сахара и соли разбавить 250 мл воды, добавив половину чайной ложки уксусной кислоты. Залить нарезанный полукольцами лук, оставить на полчаса.
3 шаг. Добавить морковь по-корейски.
4 шаг. Нарезать соломкой огурцы и добавить в салат.
5 шаг. Добавить лук, предварительно хорошо отжав его от маринада.
6 шаг. Заправить салат майонезом и посолить по вкусу.
3 способ приготовления салата включает в себя:
- 1 свеклу
- 2 картофелины
- 4 соленых огурца
- 2 моркови
- 3 куриных яйца
- 250 грамм майонеза
- 200 грамм сметаны
- Приправы: соль и перец
1 шаг. По отдельности сварить картофель, свеклу, морковь, яйца.
2 шаг. Отделить желток от белка у вареных яиц и мелко натереть их в разные емкости или покрошить при помощи яйцерезки.
3 шаг. После остужения вареных овощей, натереть их на терке.
4 шаг. Смешать в отдельной емкости майонез и сметану.
5 шаг. Выложить салат слоями, промазывая их получившимся сметанно-майонезным соусом, в следующей очередности: картофель, огурцы, свекла, морковь, яйца, картофель, огурцы, свекла, морковь, яичный белок. Всего должно получиться 10 слоев. Обмазать со всех сторон салат соусом и посыпать желтком.
Украсить по желанию: укропом, петрушкой, грецкими орехами (можно половинами ядер, можно натереть на терке). В общем, как душе угодно.
Этот салат украсит любой праздник, а в День Святого Валентина будет еще и символичен. Необычно и изящно он будет смотреться, если подавать его, предварительно декорировав стол, например, красными салфетками, разноуровневыми свечами, скатертью с красными узорами, или поставив на стол вазу с красными цветами. Также важно помнить, чем контрастней и ярче цвета на столе, тем быстрей «наедаются глаза», и соответственно, желудок.