- шампиньоны (свежие) — около 250 гр
- одна половинка куриной грудки
- молодая петрушка — небольшой пучок
- около 5 ст ложек густой сметаны или легкого майонеза
- одна мелкая репчатая луковица
- два куриных яйца
- 100 гр очищенных орехов (грецких)
Способ приготовления:
- Шампиньоны хорошенько моете, снимаете с них шкурочку и снова моете. Режете их небольшими кусочками. Затем прожариваете грибы до золотистости в небольшом количестве рафинированного масла. Солите по вкусу. Даете им остыть до комнатной температуры.
- Вареную куриную грудинку нарезаете соломкой. Выкладываете её на дно глубокой салатницы. Сверху смазываете сметаной или легким майонезом.
- Чистите репчатую луковицу и мелко ее нарезаете. Потом выкладываете ее сверху на мясо.
- Дальше на лук раскладываете поджаренные грибы.
- Мелко режете промытую зелень петрушку. Укладываете поверх зелени слой обжаренных грибов. Промазываете их сметаной.
- Заранее варите яйца до готовности. Чистите их и натираете на крупной терке. Выкладываете их следующим слоем и сверху покрываете тонким слоем сметаны.
- Грецкие орехи измельчаете в чаше блендера и присыпаете ими сметану.
А для большего цвета вкуса. можно добавить гранат и морковь в салат, приготовление которого, Вы сможете посмотреть здесь.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: