Салат Сказка — пошаговый рецепт фото видео | Рецепты салатов

•  шампиньоны (свежие) — около 250 гр
•  одна половинка куриной грудки
•  молодая петрушка — небольшой пучок
•  около 5 ст ложек густой сметаны или легкого майонеза
•  одна мелкая репчатая луковица
•  два куриных яйца
•  100 гр очищенных орехов (грецких)

Способ приготовления:

1. Шампиньоны хорошенько моете, снимаете с них шкурочку и снова моете. Режете их небольшими кусочками. Затем прожариваете грибы до золотистости в небольшом количестве рафинированного масла. Солите по вкусу. Даете им остыть до комнатной температуры.
2.  Вареную куриную грудинку нарезаете соломкой. Выкладываете её на дно глубокой салатницы. Сверху смазываете сметаной или легким майонезом.
3. Чистите репчатую луковицу и мелко ее нарезаете. Потом выкладываете ее сверху на мясо.
4.  Дальше на лук раскладываете поджаренные грибы.
5. Мелко режете промытую зелень петрушку. Укладываете поверх зелени слой обжаренных грибов. Промазываете их сметаной.
6. Заранее варите яйца до готовности. Чистите их и натираете на крупной терке. Выкладываете их следующим слоем и сверху покрываете тонким слоем сметаны.
7.  Грецкие орехи измельчаете в чаше блендера и присыпаете ими сметану.

А для большего цвета вкуса. можно добавить гранат и морковь в салат, приготовление которого,  Вы сможете посмотреть здесь.