Салат Светофор внешне и впрямь соответствует своему названию. Такое яркое блюда хорошо подходит для праздника. В рецепт салата Светофор входят вполне 
доступные продукты, но вкусовые качества блюда потрясающие. Основой для салата может так же стать любимый салат, только остается правильно его украсить. За его основу взято куриное мясо с добавлением свежих овощей, яблок, сыра, зелени.
Иногда для остроты и пикантности в блюдо можно добавить корейскую морковь.
Есть разные варианты этого салата, но всегда в рецепте присутствуют свежие овощи, придающие ему вкус и аромат лета. В салате Светофор обязательно чередуются цвета — красный, жёлтый и зелёный, что делает его очень красочным и привлекательным. Сочный хрустящий салат быстро готовится и украсит собой любой стол
Рецепт легкого витаминного салата Светофор с курицей и болгарским перцем.
Ингредиенты:
- Куриная мякоть – 400 г
- Сыр – 150 г
- Болгарский перец желтого, красного и зеленого цвета – 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Пучок зелени
- Майонез, сметана, соль
Приготовление салата светофор
Отварить куриное мясо в подсоленной воде и дать ему остыть в бульоне. Затем порезать на небольшие кубики.
Яблоко и сыр для салата светофор также порезать кубиками. Мелко нарезать зелень. Смешать все ингредиенты, заправить сметаной с майонезом, по вкусу посолить.
Очищенные перцы нарезать маленькими кусочками, не смешивая цвета.
Салат светофор выложить прямоугольником на плоское блюдо, затем перцем оформить разноцветные светофорные кружки: зеленый, желтый, красный. Можно еще украсить свежей зеленью и поставить на полчаса в холодильник, чтобы блюдо хорошо пропитался.
Вот такой вариант оригинального и вкусного салата светофор.
Приятного аппетита