Венеция… Далекая и загадочная, этот город у всех ассоциируется с чарующими пейзажами, романической атмосферой, вкусной и ароматной едой. И если пока нет возможности увидеть ее 
собственными глазами, то устроить вкусный ужин всегда можно. Особенно, когда существует одноименный пикантный салат, перед которым невозможно устоять. Салат Венеция на слуху у многих и передается от хозяйки к хозяйке, чтобы радовать им гостей и себя.
Сейчас такой салат воспроизводится в различных вариантах, и хотелось бы поделиться самым проверенным рецептом.
Итак, «Венеция» в русском исполнении готовится из следующих продуктов:
- Куриное филе – 250-300 граммов
- Грибы шампиньоны – 200 граммов
- 200 граммов сыра твердых сортов
- Чернослив – 180-200 граммов
- 2-3 картофелины
- 3 куриных яйца
- Майонез
Способ приготовления:
Чтобы приготовить салат, необходимо плоское блюдо, на котором слоями будет вырастать «Венеция». Но сначала отварите курицу, яйца и картошку, остудите и очистите. Чернослив залейте кипятком минут на 15, слейте горячую воду и просушите его, выстелив на полотенце. Грибы — обжарить немного с растительным маслом, по приготовлении посолить и поперчить по вкусу, остудить.
Слои салата идут один за другим, а между ними – майонез. Первым выкладываем чернослив, измельченный ножом. Куриное филе разделываем на волокна и кладем на чернослив. Курицу хорошо смазываем майонезом. На нее выстилаем слой из тертой картошки и майонеза.
Далее – грибы, сразу после которых натираем яйца. Их уже мажем майонезом и натираем аккуратно сыр. Украсить же салат можно листиками салата или укропа, огурцами или маслинами.