Винегрет — очень полезный и вкусный, насыщенный витаминами и простой в приготовлении салат из овощей.
В этой публикации мы рассмотрим один из традиционных способов приготовления этого блюда.
Перечень используемых продуктов:
- грамм 300 свеклы
- около 150 гр замороженного горошка
- средняя картошка — три штуки
- 5 ст ложек рафинированного масла
- сырая морковь — 150 гр
- около 5 чайных ложек лимонного сока
- соль
- 100 гр белого салатного лука
Как приготовить:
1. Обмойте свеклу теплой водой, отварите ее до готовности в кожуре около 40 минут. Остудите ее, почистить и нарежьте на мелкие кубики. 2. Подготовленную картошку отварите в мундире до готовности. Очистить порежьте на такие же кубики, как свеклу. 3. Отварите в кожуре вымытую морковку до готовности. Почистить остывшую морковку и мелко ее порежьте. 4. Откройте баночку зеленого горошка, сцедите с него всю жидкость. Вскипятите немного воды. Горошек опустите в кипяток, снова доведите до кипения и проварите его около 3 минут. Жидкость слейте. 5. Луковицу очистить, вымойте и мелко нарежьте. 6. Смешайте свеклу вместе с морковкой, зеленым горошком, картошкой и луком. 7. Выдавите лимонный сок. Добавьте в винегрет с горошком рафинированное масло и соль. Перемешайте.
8. Готовый салат поместите на 3 часа в прохладное место и подавайте его на стол в холодном виде.