Восьмое марта – прекрасный способ порадовать близких кулинарными шедеврами и лучше всего для этого подходят, конечно же, салаты. Вот пара рецептов для этого чудесного праздника.
Салат Мимоза
Такой знакомый и весенний салат, конечно, понравится любому человеку. Его можно приготовить не только на 8 марта, а также на любые другие праздники.
Понадобится:
- Морковка большая 1 шт.
- Яйца куриные крупные 3 штуки
- Картофель средний 2 шт.
- Законсервированный лосось 1 банка.
- Майонез нежирный 3 ст. л
Можно добавить:
Приготовление:
1. Картошку с морковкой поставить вариться вместе на 40 минут.
2. Сварить яйца.
3. Сваренные яйца почистить от скорлупы и отделить желток от белка.
4. По отдельности протереть желтки и белки.
5. Картофель и морковь, сыр или яблоко протереть через мелкую терку.
6. Лосось размять
7. Взять красивую форму и начать «собирать» салат, выложить ингредиенты слоями: сначала картофель, затем морковка, яблоко или сыр, яичный белок, лосось, яичный желток. Повторить, на сколько хватит ингредиентов. Слои салата необходимо промазывать тонким слоем майонеза.
8. Сверху обязательно должен быть яичный желток, его можно высыпать каким-либо рисунком, например, «сделать» дерево или цветок. Украсить зеленью.
Салат Нежность
Нежный и необыкновенно вкусный салат придется по душе любому, кто его попробует.
Понадобится:
- Майонез 250 грамм
- Сыр 200 гр.
- Филе куриное 300 гр..
- Куриные яйца 6 шт.
- Рис пропаренный 5 ст. л.
- Чеснок примерно 3 зубчика.
- Морковь 2 средних шт.
- Любая зелень петрушки или укропа несколько веточек.
Приготовление:
1. Морковь поставить вариться. После варки дать остыть.
2. Куриное филе вымыть и сварить до готовности в немного соленой воде.
3. Сварить яйца, дать остыть и натереть 4 штуки на терке (все вместе белок и желток). Два штуки оставить для украшения.
4. Промыть рис, залить его водой и варить 15 минут.
5. Зубчики чеснока раздавить.
6. Майонез хорошо размешать с чесноком.
7. Филе сваренное нарезать на кусочки и выложить в блюдо первым.
8. Следующий слой рис, но до него смазать филе майонезом.
9. Далее куриные яйца и слой майонеза.
10. Морковку натереть и выложить в блюдо.
11. Натертый сыр выложить в блюдо, смазать майонезом.
12. Два яйца, которые были оставлены ранее, разрезать на половинки и использовать белки, как бутоны цветов, веточки петрушек, как стебельки, а натертые желтки, как фон.