Каждая хозяйка желает украсить свой праздничный стол чем-нибудь оригинальным. Удивить своих гостей своими кулинарными познаниями и умениями вам поможет следующий рецепт новогоднего салата.
Для его приготовления вам понадобится
- грамм 290 нежирной ветчины
- небольшой пучок укропа
- 200 гр шампиньонов
- яйца (сырые) — 4 шт
- салатные листья
- около 300 гр филе индейки
- соль
- 3 свежих небольших огурчика
- масло растительное
- твердый сыр — 160 гр
- щепотка молотого перца
- очищенные фисташки (жаренные) — 70 гр
- салатный майонез — по вкусу
Как приготовить:
- Тщательно обмойте филе индейки, обсушите его, натрите черным перцем и солью, сверху сбрызните подсолнечным маслом, оберните фольгой и выпекайте около 50 минут в духовке, нагретой до 180 градусов. Охладите готовую индейку, нарежьте на небольшие кубики.
- Сварите до готовности все яйца, охладите их, затем очистить и мелко натрите.
- Измельчите подготовленные фисташки.
- Шампиньоны хорошо вымойте, обсушите, нарежьте тонкими пластинками, обжарьте около 10 минут на растительном масле, посолите по вкусу, охладите.
- Вымытые огурцыи нежирную ветчину нарежьте на средние кубики.
- Возьмите мелкую терку и натрите на ней кусок твердого сыра.
- Вымойте зелень укропа, просушите ее и мелко порежьте.
- Хорошо обсушите вымытые салатные листья.
- Салат укладывайте на большое блюдо слоями:
- на низ выложите салатные листья
- дальше нарезанную ветчину и слой майонеза
- обжаренные грибы
- тертый сыр, покройте его майонезом
- слой фисташек
- индейка и тонкая майонезная сеточка
- огуречный слой, сверху немного присолите
- теперь выложите натертые яйца и промажьте их майонезом